神楽坂五十番の肉まんはなぜ2つある？分裂の真相と味の違いを徹底解説

東京・神楽坂の代名詞として昭和から平成、令和へと愛され続ける中華まんの巨頭「五十番」。しかし、神楽坂のメインストリートを歩くと「五十番」を冠する看板が複数存在することに戸惑う来訪者は後を絶ちません。「昔食べたあの巨大肉まんはどっちの店舗なのか」「分裂騒動の真相はどうなっているのか」といった疑問は、今なおグルメファンの間で熱心に議論されています。

かつて神楽坂のランドマークだった大店舗から、運営体制の刷新や暖簾をめぐる分派を経て、現在は「神楽坂五十番（株式会社五十番）」「元祖五十番 神楽坂本店」、そして暖簾分けから独自の進化を遂げた「目黒五十番」と、それぞれが独自の個性を確立しています。本稿では、各店の決定的な違いや最新メニュー、お取り寄せ情報、ネット上のリアルな口コミ評価まで、現場の一次情報と取材データを交えて徹底解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：神楽坂の「五十番」は経営権の移行・創業家との分派により「神楽坂五十番」と「元祖五十番 神楽坂本店」の2系統に分かれ、それぞれ異なる製法とコンセプトで営業中。
• 要点2：目黒の「目黒五十番」は昭和期に神楽坂から暖簾分けされた独立店舗であり、多種多様な点心バリエーションと圧倒的なボリュームで独自のファン層を確立。
• 要点3：伝統の味とジューシーな肉餡を求めるなら元祖系、多彩なアレンジや駅前アクセスの利便性を取るなら神楽坂五十番系とお取り寄せ通販の活用が最適解。

【真相解明】神楽坂五十番の分裂騒動と現在の営業状況

神楽坂を訪れた多くの人が直面する「五十番が2つある問題」の背景には、1957年（昭和32年）創業の老舗が辿った激動の経営史が存在します。かつて神楽坂通りにそびえ立っていた大型ビルの中華料理店「五十番」は、レストラン営業と店頭の肉まんテイクアウトで絶大な人気を誇っていました。しかし、2010年代半ばから建物の老朽化や経営体制の変更、事業承継を巡る複雑なプロセスを経て、商標や運営母体が分かれる事態へと発展しました。

この過程で、従来の法人格・ブランドロゴを引き継ぎ近代的なリブランディングと販路拡大を進めたのが「神楽坂五十番（株式会社五十番）」です。一方で、創業当時の伝統製法と職人の味を直系として守るべく立ち上がったのが「元祖五十番 神楽坂本店」でした。一時は看板や立地をめぐりファンの間でも困惑が広がりましたが、法的な整理と棲み分けが進み、現在は双方が異なるアプローチで神楽坂の食文化を牽引しています。

さらに、目黒駅近くに店を構える「目黒五十番」は、この近年の分裂劇とは異なり、昭和の高度経済成長期に神楽坂五十番から正統に暖簾分けされた名店です。職人気質の手包み点心を貫き、神楽坂の騒動とは一線を画した独自の地位を不動のものにしています。

【決定比較】神楽坂五十番・元祖五十番・目黒五十番の違い

各店舗の肉まんや点心は、見た目のサイズ感こそ似ているものの、皮の甘み、肉餡の挽き方、具材のカットサイズ、味付けの方向性に明確な個性があります。来店や通販購入で失敗しないために、主要3系統の特徴を客観データと実食比較から整理しました。

【実態検証】利用者の生の声とネット上のリアルな口コミ評判

各店の利用者がSNSやレビューサイトに寄せた実食レビューを分析すると、好みによって明確な支持層の棲み分けが見て取れます。

神楽坂五十番（テイクアウト・総本店）の口コミ評判：
「神楽坂散策の際に立ち寄りやすく、包み紙も綺麗で持ち歩きしやすい」「皮がふっくらしていて、肉餡の塩加減とキャベツのバランスが良くて最後まで食べ飽きない」といった手軽さと上品な仕上がりを評価する声が目立ちます。一方、昔の巨大かつ油分の強い肉まんを知る古参ファンからは「昔より綺麗にまとまりすぎている」といった意見も散見されます。

元祖五十番 神楽坂本店の口コミ評判：
「一口かじった瞬間に溢れ出る肉汁のインパクトは健在」「肉の塊感がしっかりあって、1個で昼食代わりになる満足度」というように、パンチ力とボリューム感を絶賛する声が圧倒的です。ただし、持ち帰り時には肉汁が染み出しやすいため、温め直しや食べる際の注意が必要という実体験も寄せられています。

目黒五十番の口コミ評判：
「ショーケースにずらりと並ぶ点心の種類に圧倒される」「ピリ辛の麻婆肉まんや濃厚なチーズ入りなど、変わり種も含めて皮自体の旨味が格別」と、点心専門店ならではの総合力が高く評価されています。地方発送のリピーターが多いのも特徴です。

【美味を再現】自宅で失敗しない五十番肉まんの温め方

五十番の肉まんは一般的なコンビニ肉まん（約100g〜120g）の約2倍のサイズと質量を持っています。そのため、一般的な電子レンジ加熱では「外側が硬くなり、中心部が冷たいまま」という失敗が起こりやすいのが難点です。店舗直伝の温め方を押さえることで、専門店の蒸したてクオリティが再現できます。

• 最良の選択肢「蒸し器・せいろ」（所要時間：約15分〜20分）：
  蒸気が十分に上がった蒸し器にクッキングシートまたは付属の敷紙のまま肉まんを入れ、強火寄りの中火でしっかり蒸し上げます。皮が水分を適度に含んで極上のふわもち食感になり、中の肉餡まで芯から熱々に仕上がります。
• 手軽な「電子レンジ＋深皿マグカップ法」（所要時間：約2分〜2分30秒）：
  肉まんの表面に軽く霧吹きまたは手で水をくぐらせます。少量の水（大さじ1程度）を入れた耐熱マグカップの上に肉まんを乗せ、ふんわりとラップをかけて500Wで加熱します。直接皿に置くよりも蒸気で底面がふっくら仕上がります。

【アクセス・通販】各店舗の営業時間とお取り寄せ攻略法

神楽坂での実店舗散策および全国からの通販利用における最新アクセス情報をまとめました。

神楽坂五十番（総本店・テイクアウト各店）：
東京メトロ東西線「神楽坂駅」や都営大江戸線「牛込神楽坂駅」、JR「飯田橋駅」から徒歩圏内。営業時間は概ね10:00〜20:00（曜日に応じて変動あり）。店頭では熱々の蒸したて肉まんのほか、お土産用の冷蔵・冷凍パックが常時用意されています。公式オンラインショップや大手ECモールでも定期的にセット商品が展開されています。

元祖五十番 神楽坂本店：
神楽坂のメイン通り沿いに位置し、朱色や老舗感あふれる店構えが目印。営業時間は11:00〜19:00前後。名物の特大肉まんや焼売、餃子などのテイクアウトが中心で、週末は行列ができることも珍しくありません。

目黒五十番（目黒本店）：
JR山手線・東急目黒線「目黒駅」西口から徒歩約3分〜5分。営業時間は10:00〜21:00頃。ショーケース販売が中心で、地方発送の手続きも店頭からスムーズに行えます。公式通販サイトでは季節限定点心との詰め合わせギフトが人気を博しています。

【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

暖簾の系譜や味付けの違いを踏まえ、どのようなニーズにどの店舗が合致するのかを明確に示します。

こんな人には「元祖五十番 神楽坂本店」がおすすめ：
昭和の古き良き神楽坂の豪快な味を求めている人や、粗挽き豚肉のジューシーな旨味とガツンとくる食べ応えを重視する食べ歩き派。

こんな人には「神楽坂五十番」がおすすめ：
駅近でスマートに手土産を購入したい人や、万人受けするバランスの良い味付け、綺麗に包装されたギフト用セットを探している人。

こんな人には「目黒五十番」がおすすめ：
定番の肉まんだけでなくエビやホタテ、各種野菜や変わり種点心など、多品種を自宅でじっくり楽しみたいお取り寄せ重視派。

老舗ブランドの分裂から学ぶ教訓：
日本の伝統飲食業において、創業家の味の伝承と企業経営の近代化・スケール化の対立は避けがたい構造的課題です。消費者にとっては「どちらが本物か」という二者択一ではなく、それぞれの店舗が磨き上げた「現在の味の方向性」を理解して選び分ける姿勢こそが、食体験を最も豊かにするアプローチと言えます。

【五 十 番】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：神楽坂五十番と元祖五十番の肉まんは、どちらが元祖なのですか？
A1：歴史の発祥は1957年に神楽坂で創業した一つの店舗です。その後の経営譲渡や事業再編により、法人・商標を承継した「神楽坂五十番」と、創業当時の職人・伝統レシピの継承を掲げる「元祖五十番 神楽坂本店」に分かれたという経緯があります。どちらにも老舗の正当な歴史的背景が存在します。

Q2：五十番の肉まんは賞味期限はどのくらいですか？持ち帰りの日持ちは？
A2：蒸したてを店頭で購入した場合は当日中のお召し上がりが推奨されます。お土産用の冷蔵品は購入日を含めて約3〜4日、冷凍品であれば製造から約1ヶ月前後保存可能なケースが一般的です。お取り寄せの際は冷凍庫のスペースを確保しておくことをおすすめします。

Q3：レストランとして店内で中華料理のコースを食べられる五十番は現在ありますか？
A3：かつて神楽坂にあった巨大ビルでの総合中華レストラン業態は現在営業を終了しており、神楽坂エリアの各店はテイクアウト・点心販売専門店としての営業が中心となっています。本格的な点心を自宅で楽しむ持ち帰り・お取り寄せスタイルが現在の主流です。

まとめ：用途と好みに合わせて名店五十番の味を堪能しよう

神楽坂から始まった「五十番」の歴史は、時代の荒波を乗り越え、それぞれの店舗が自らのこだわりを磨き続けることで今もなお進化を続けています。肉汁たっぷりの豪快な味を楽しみたい時は元祖系、食べやすさと手土産としての利便性を重視する時は神楽坂五十番、多彩な点心を自宅で味わい尽くしたい時は目黒五十番と、シチュエーションに応じた選択が可能です。自分好みの逸品を見つけて、東京が誇る老舗点心の真髄をぜひ体感してみてください。 （出典: 五 十 番（Yahoo!ニュース））