【2026年】土用の丑の日はいつ？実は年4回ある驚きの真相を徹底解説

夏の風物詩として定着している「土用の丑の日」。スーパーや百貨店の店頭に香ばしい蒲焼きの匂いが立ち込めると、本格的な夏の到来を実感する方も多いのではないでしょうか。しかし、2026年の正確な日付や、「そもそも土用の丑の日とは何を指すのか」という本質的な意味まで把握している人は意外と少ないのが実情です。

実は、土用は夏限定の行事ではなく、春夏秋冬の年4回訪れる季節の変わり目を指します。本稿では、2026年の土用の丑の日カレンダーをはじめ、平賀源内が仕掛けたマーケティング戦略の真相、夏の「一の丑・二の丑」の仕組み、土用期間中に避けるべき禁忌事項まで、知っておくべき知識を分かりやすく解き明かします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：2026年「夏の土用の丑の日」は7月26日（日）の1回のみ（今年は二の丑なし）。
• 要点2：土用は本来「立春・立夏・立秋・立冬の直前約18日間」を指し、春夏秋冬それぞれに存在する。
• 要点3：うなぎを食べる風習は平賀源内の販促策が発端とされるが、「う」のつく食材や土用餅・土用蜆も伝統的な養生食。

【2026年最新カレンダー】土用の丑の日はいつ？春夏秋冬の日程一覧

2026年における土用の丑の日を一覧で整理しました。一般的に注目されるのは夏ですが、暦の上では四季それぞれに丑の日が存在します。

2026年の夏の土用の丑の日は7月26日（日）です。年によっては夏土用の期間中に丑の日が2回巡ってくる「二の丑」がありますが、2026年は7月26日の「一の丑」のみとなります。週末の日曜日に重なるため、外食や家族での食事需要が例年以上に高まる見込みです。

年間を通した2026年の土用の丑の日スケジュールは以下の通りです。

・冬の土用の丑：1月20日（火）、2月1日（日）
・春の土用の丑：4月24日（金）
・夏の土用の丑：7月26日（日）
・秋の土用の丑：10月21日（水）、11月2日（月）

土用の丑の日の意味をわかりやすく解説｜なぜ「土用」と「丑」が合体するのか

「土用（どよう）」と「丑の日（うしのひ）」は、それぞれ異なる古代中国の思想に由来しています。

まず「土用」は、自然界のあらゆる事象を木・火・土・金・水の5つの要素に分類する「陰陽五行説」に基づいています。四季に配当すると春は「木」、夏は「火」、秋は「金」、冬は「水」となりますが、「土」が余ってしまいます。そこで、季節が移り変わる直前の立春・立夏・立秋・立冬前の約18日間に「土」の性質を割り当て、「土用」と呼ぶようになりました。

一方の「丑の日」は、年だけでなく日付にも十二支（子・丑・寅・卯…）を割り当てていた昔の暦の数え方です。12日周期で干支が巡るため、約18日間の土用期間中に1回、あるいは2回「丑の日」が訪れます。これが「土用の丑の日」の正体です。

なぜ夏にうなぎを食べるのか？平賀源内の仕掛けと栄養学の真実

土用の丑の日にうなぎを食べる風習が広まった背景には、江戸時代の天才学者・平賀源内によるプロモーション戦略があったという説が有力です。

当時、うなぎの旬は脂がのる秋から冬とされており、夏場は売り上げが落ち込んでいました。困り果てたうなぎ屋の店主から相談を受けた平賀源内は、「本日、土用の丑の日」と書いた貼り紙を店先に掲げることを提案します。折しも「丑の日に『う』のつく食べ物を摂ると夏負けしない」という民間伝承があった江戸の町でこの看板は大評判となり、他店も追随したことで全国的な風習へと発展しました。

単なる商業的なキャッチコピーにとどまらず、栄養学的にも理にかなっています。うなぎにはビタミンA、ビタミンB群、ビタミンE、DHA・EPAが豊富に含まれており、発汗で消耗しやすい夏場の体力回復や免疫力維持に適した食材です。

「うのつく食べ物」はうなぎだけじゃない！土用餅・土用蜆・代替えグルメ

高騰が続くうなぎ以外にも、伝統的に土用期間の健康維持として親しまれてきた養生食が多数存在します。

代表的なのが「う」のつく食材です。梅干し（クエン酸による疲労回復）、うどん（消化に良く胃腸に優しい）、瓜類（きゅうり、すいか、冬瓜など利尿作用と体温調節）は、夏の弱った胃腸をいたわる理にかなった選択肢といえます。

また、厄除けと無病息災を願って食べる「土用餅（あんこ餅）」や、肝機能を助けるオルニチンを豊富に含む旬の「土用蜆（しじみ）」、滋養をつける「土用卵」も古くからの定番です。近年は食品メーカー各社から「うなぎのタレを使った豚バラ重」や「豆腐やナスを使ったうなぎもどき」など、手頃でヘルシーな代替レシピも数多く提案されています。

土用期間に「やってはいけないこと」と救済措置の「間日」

古来、土用の期間中は土を司る神様「土公神（どくしん）」が支配する時期とされ、土を動かす行為を避けるべき禁忌とされてきました。

具体的には、以下のような行動が忌み嫌われます。
・土いじり、ガーデニング、農作業
・地鎮祭、基礎工事、増改築
・井戸掘り
・引越しや旅行、新しいことへの着手（季節の変わり目で体調を崩しやすいため）

しかし、約18日間も土仕事や移動ができないと生活に支障が出ます。そこで設けられたのが「間日（まび）」と呼ばれる特例日です。間日には土公神が地上を離れて天に昇るため、土をいじっても問題がないとされています。2026年夏土用の間日は、7月23日（木）、7月24日（金）、7月28日（火）、8月4日（火）、8月5日（水）です。庭仕事や土木作業を予定している場合は、この日程を活用するのが賢明です。

スーパー・百貨店の特売・予約商戦｜2026年の賢い買い方

2026年の夏土用は7月26日の日曜日という絶好のタイミングにあたるため、小売各社の予約商戦は例年以上に激化する見通しです。

大手のスーパーや百貨店、コンビニエンスストアでは、6月上旬から早期予約割引（早割）の受付がスタートします。国産うなぎ（愛知県三河一色産、鹿児島県産、宮崎県産など）を確実に確保したい場合は、7月中旬までの事前予約が欠かせません。

当日の店頭購入を狙う場合、夕方の混雑ピーク（16時〜18時）を避けた午前中の来店がスムーズです。また、食品ロス削減の観点から20時以降に値引きシールが貼られるケースもありますが、人気商品は午前中に完売することも珍しくありません。価格を抑えたい場合は、冷凍の長焼きを購入して自宅で酒蒸しにして温め直す方法もおすすめです。

【土用の丑の日はいつ】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年の夏の土用の丑の日は何回ありますか？
A1：2026年の夏土用における丑の日は、7月26日（日）の1回のみ（一の丑のみ）です。二の丑はありません。

Q2：一の丑と二の丑で食べるものや意味に違いはありますか？
A2：意味や食べるものに明確な違いはありません。どちらの日もうなぎや「う」のつく滋養食を食べます。2回ある年は、どちらか都合の良い日に食べる家庭が一般的です。

Q3：うなぎが苦手な子どもやアレルギーの人は何を食べれば良いですか？
A3：うどん、牛丼、梅干し、瓜（きゅうり等）といった「う」のつく食材のほか、甘辛いタレで香ばしく焼いた「豚の蒲焼き重」や「鶏の照り焼き」が人気を集めています。

まとめ：季節の変わり目を健やかに乗り切る知恵

土用の丑の日は、単なる「うなぎを食べる日」というイベントにとどまりません。その本質は、季節の移り変わりによって体調を崩しやすい時期に、栄養価の高い食事を摂り、無理な行動を控えて体を休めるという先人たちの生活の知恵です。

2026年夏の土用の丑の日は7月26日（日）。定番のうなぎはもちろん、土用餅や土用蜆、「う」のつく旬の食材を食卓に取り入れながら、本格的な猛暑を元気に乗り切る準備を整えてみてはいかがでしょうか。 （出典: 土 用 の 丑 いつ（Yahoo!ニュース））